อุตสาหกรรมโรงแรมและการท่องเที่ยวที่ผ่านมาได้รับศึกหนักจาก Covid - 19 โรงแรมจะมีวันกลับไปเป็นเหมือนเดิมหรือไม่ หรือเป็นเหมือนเดิมได้ แต่เรื่องอื่นๆ จะแตกต่างออกไป ทำให้ชาวโรงแรมอาจจะต้องคิดหนักมากขึ้น วันนี้แอดมินได้รวบรวมคำแนะนำจากผู้ประกอบการโรงแรมรอบโลก ที่เหมาะจะนําไปปฏิบัติใช้เป็นอย่างยิ่งในช่วงนี้
1. ไตร่ตรองและรีเซ็ต เนื่องจากเป็นวิธีปฏิบัติที่จําเป็นสําหรับทุกธุรกิจ
Nick Fitzgerald เจ้าของ Aura Accommodation ในนิวซีแลนด์ ได้แนะนำว่า โรงแรมอาจจะต้องเจอกับความเปลี่ยนแปลงอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน ดังนั้นช่วงเวลานี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะคิดไตร่ตรองเกี่ยวกับธุรกิจให้มีการยืดหยุ่นพร้อมปรับตัวกับสถานการณ์ที่กำลังจะเกิดขึ้น รวมไปถึงพัฒนาเทคโนโลยีและกระบวนการที่มีอยู่ให้ราบรื่นขึ้น
2. การปรับจุดยืนเพื่อเข้าถึง บุคลิกลักษณะรูปแบบใหมข่องผู้เข้าพัก โดยไม่ต้องลดราคาลง
Michael Höfer ผู้จัดการทั่วไปของ Parkhotel Pyrmont ในเยอรมนี พบว่าท่ามกลางสถาณการณ์COVID-19ทำให้มองเห็นการยึดติดกับลักษณะของผู้เข้าพักเกินไป จึงทำให้เขาต้องคิดใหม่ในการกำหนดเป้าหมายการสร้างภาพลักษณ์ เพื่อรองรับคนที่มีโอกาสเป็นผู้เข้าพักทุกรูปแบบ และให้ผู้เข้าพักอายุน้อยเข้าถึงได้มากขึ้น
3. ยืดหยุ่นมากขึ้น เนื่องจากจะนําไปสู่ ผลลัพธ์ที่ดี
Sarah Langford ผู้ร่วมบริหาร Sentry Mead บนเกาะไอล์ออฟไวต์ หลังเจอ COVID-19 ได้มีการปรับราคาการบริการใหม่ ไม่ว่าจะเป็นรูมเซอร์วิช ราคาห้องพักอย่างเดียวไม่รวมอาหารเช้า และเป็นที่แน่นอนที่มันได้ผล เธอได้สังเกตุเห็นการตอบรับจากประชากรของผู้เข้าพักอายุน้อยจำนวนมากขึ้นที่เข้าพักโดยใช้ห้องพักอย่างเดียวไม่รวมอาหารเช้า
4. อย่าเสี่ยงกับเรื่องสุขภาพและความปลอดภัย
Chroma Hospitality ในฟิลิปปินส์ Sunish PSadasivan องค์ประธานกลุ่มบริหารจัดการด้านอีคอมเมิร์ซและการจัดการรายได้ กล่าวว่าการมาเยือนขแงขกนั้นเริ่มตั้งแต่สนามบิน เขาจึงมีการจัดการด้านความสะอาดใหม่ ตั้งแต่ยานพาหนะที่มีฉากกั้นระหว่างคนขับกับผู้โดยสาร การเช็คอินแบบไร้สัมผัสการจำกัดจำนวนคนในลิฟท์ ห้องที่เช็กเอาต์ทุกห้องจะต้องว่าง 24 ชั่วโมงหลังทําความสะอาด บริเวณที่มีการสัมผัสบ่อยจะมีการทำความสะอาดทุกๆสองชั่วโมง รวมถึงนโยบายการเข้าพักขั้นต่ำเพื่อลดความหนาแน่น
5. ใช้โซเชียลมีเดีย
Raúl Casanova Gracia ผู้อํานวยการฝ่ายการพาณิชย์ของ Events Hotels ได้แนะนำว่า แผนด้านโซเชียลมีเดียควรควบคู่กลยุทธ์การเจาะตลาด และหาแนวคิดใหม่ตลอดเวลาที่จะเข้าถึงโลกโซเชียลได้
6. สื่อสารให้มากเข้าไว้เพราะเป็นวิธีเดียวที่จะให้ความมั่นใจได้
Nick จาก Aura Accommodation ได้เห็นถึงความสำคัญเกี่ยวกับการสื่อสารที่รวดเร็ว เขาได้มีการอัปเดต ข้อมูลสำคัญบนโซเชียลมีเดียทันที เพื่อสร้างความชัดเจนกับผู้เข้าพัก รวมถึงตระหนักถึงความสำคัญของบทสนทนาที่ต่อเนื่องกับทั้งพนักงานและลูกค้า
7. อัปเกรดเทคโนโลยีของคุณ
Michael จาก Parkhotel Pyrmont เขาได้ทำการปรับปรุง เว็บไซต์ และ ระบบที่เขาใช้งานใหม่ทั้งหมด เพื่อให้โรงแรมของเขาสามารถรองรับการจองได้มากขึ้นในอนาคต
8. พิจารณามุมมองในระยะยาวเพื่อให้แน่ใจว่าทําการตัดสินใจได้ถูกต้อง
SarahจากSentryMead เล็งเห็นพลังของการบอกต่อแบบปากต่อปาก ว่าได้รับการพิสูจน์ว่ามีความสำคัญอย่างมากที่สุด Sarah จึงแจ้งให้ผู้เข้าพักทราบถึงผลกระทบของการรีวิวเชิงลบและใส่ใจดูแลเขาเป็นพิเศษ รวมถึงให้ราคาพิเศษแก่พวกเขา
Source : จากเฟื่องฟูสู่เอกสิทธิ์: ความเป็นจริงใหม่สำหรับอุตสาหกรรมโรงแรมที่ต้องการการรีเซ็ต
: ทีมงานsiteminder และ www.siteminder.com